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铁板烧
TEPPANYAKI
今年夏天,沖繩的氣溫比往年更高。
但現在陽光變得溫和,讓人感覺更加舒適。 這次我們聽取了“想品嚐沖繩的肉類”客戶的建議, 特地準備了沖繩產黑毛和牛的嫩腰肉作為主菜。 此外,還有鮮魚「いまいゆ」以及當地的蔬菜, 這些都是能讓您充分體驗沖繩風味的菜肴,敬請品嚐。铁板烧 主厨 仲宗根 真也
2024年11月・12月
前菜
岛葱、猪耳、野菜水前寺菜、花生豆腐
魚料理
伊麻鱼(鲜鱼)与岛野菜的盐煮
活鲍鱼铁板烧,番茄香草黄油酱
口感清新
青柠和泡盛的冰沙
烤制蔬菜
鲍鱼菇、南瓜、苦瓜
沙拉
海葡萄沙拉,配任选酱汁
肉类料理
冲绳县产黑毛和牛嫩腰肉
主食
米饭 或 大蒜炒饭
味噌汤 腌菜
甜点
读谷村产红芋和盐味传统饼干冰淇淋
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铁板烧 黑色龙
“あこーくろー”是沖縄方言,指的是薄明的夕暮れ时分,或是黄昏时刻。沖縄县以其自豪的和牛和あぐー猪肉而闻名,
此外,料理师傅还积极使用直接从市场采购的新鲜蔬菜等食材。
晚餐为完全提前预约制。请在入住日前2天的18:00之前与我们联系。
※本餐厅没有着装要求,但为让您更好地享受美食,请避免过于休闲的穿着。