RESTAURANTS & BAR
鮨
SUSHI
〜舒适的阳光与清新的氛围〜
蔚蓝的天空、闪耀的海洋和洒下的阳光，依旧保留着“热带度假胜地”的原貌。远离城市的喧嚣，您是否愿意享受这片特别的岛屿时光，沉浸在非日常的体验中呢？
此时，海鲜和鱼类正进入一个带有鲜美鲜味和适度脂肪的季节。
在您光临的每一刻，我们都会用心精心准备食材，为您呈现美味的寿司。请您在这里与时间和空间一起，享受这份独特的美味体验。
鮨 古谷 直幸
2024年 霜月・師走
先付
十割粉天荞麦风味
荞麦 芝虾 彩色蔬菜 细辣椒
前菜
嫩滑豆腐美味酱汁浇头
南瓜 豆乳 冲绳香菇 白发葱
进肴
冲绳金目鲷盐干
莲芋 狮子辣椒 酢橘
造里
近海金枪鱼 比目鱼 活鲍鱼 岛章鱼
握寿司
本金枪鱼 剑先乌贼
车虾 赤贝
腌制金枪鱼 雉羽太
海胆 星鳗
卷物 鸡蛋烧
留椀
味噌汤 腌菜
水菓子
清口甜品
晚餐为完全提前预约制。请在入住日前2天的18:00之前与我们联系。
※本餐厅没有着装要求，但为让您更好地享受美食，请避免过于休闲的穿着。