RESTAURANTS & BAR
鉄板焼き
TEPPANYAKI
お一人様 22,000円（税込）
青い海、青い空、夏本番。沖縄の真骨頂ですね。
今回の夏のメニューはより一層沖縄色を出したコース内容でご用意致しました。
あぐー豚やモーイ(赤ウリ)などを使用した前菜から始まり近海魚やパッションフルーツなど
沖縄ならではの食材を数多く使用したコース内容でご用意しております。是非ご賞味下さい。
鉄板焼き 仲宗根 真也
2025 夏
前菜
あぐー豚のしゃぶしゃぶとモーイの梅肉和え
魚料理
いまいゆ(近海魚)の鉄板焼き あおさのブールブランソース
活鮑の鉄板焼き エシャロットとオリーブのソース
お口直し
パッションフルーツのグラニテ
焼き野菜
バターナッツ
青パパイヤ
島らっきょう
サラダ
恩納村産海ぶどうのサラダ 生姜と玉ねぎのドレッシング
肉料理
沖縄県産黒毛和牛のテンダーロイン
お食事
御飯 または ガーリックライス
味噌汁 香の物
デザート
クレームブリュレと桃のソルベ
鉄板焼き あこーくろー
あこーくろーとは沖縄の方言で薄明かりが残っている夕暮れ時、たそがれ時などをさします。沖縄県が全国に誇る和牛やあぐー、料理人が市場に行って直接仕入れる新鮮野菜等を積極的に取り入れています。
※ディナーは2日前の18時までの完全事前予約制となっております。
※当レストランはドレスコードはございませんが、お食事をお楽しみ頂く為に、カジュアル過ぎる装いはご遠慮下さいませ。