RESTAURANTS & BAR
鉄板焼き
TEPPANYAKI
お一人様 22,000円（税込）
暑い日々が過ぎ、過ごしやすい日々が続くこの頃です。
県産野菜もこの落ち着いた気候を好んでか、数多くの野菜が市場に並んでいます。
とうもろこしやトマト等、一般的には夏野菜と言われるが、沖縄ではこれからが旬を迎えます。
なるべく多くの旬の県産野菜を皆さまに紹介出来ればと思い、メニューを構成しております。
お肉はもちろん、野菜も美味しいと思って頂けます様に丹精込めます。
鉄板焼き 仲宗根 真也
2025 冬
前菜
鴨胸肉の鉄板焼き バルサミコとタンカンのソースで
魚料理
県産魚と島野菜のアクアパッツァ
活鮑の鉄板焼き 肝とだし醤油のソース
お口直し
苺のグラニテ
焼き野菜
マコモダケ
とうもろこし
インゲン
サラダ
恩納村産トマトのサラダ 玉ねぎと生姜の和風ドレッシング
肉料理
沖縄県産黒毛和牛のテンダーロイン
お食事
御飯 または ガーリックライス
味噌汁 香の物
デザート
モリンガと豆乳のムース きな粉のアイスクリーム
鉄板焼き あこーくろー
あこーくろーとは沖縄の方言で薄明かりが残っている夕暮れ時、たそがれ時などをさします。沖縄県が全国に誇る和牛やあぐー、料理人が市場に行って直接仕入れる新鮮野菜等を積極的に取り入れています。
※ディナーは2日前の18時までの完全事前予約制となっております。
※当レストランはドレスコードはございませんが、お食事をお楽しみ頂く為に、カジュアル過ぎる装いはご遠慮下さいませ。