RESTAURANTS & BAR
鉄板焼き
TEPPANYAKI
お一人様 22,000円（税込）
謹んで新春のお慶びを申し上げます。旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
2026年も皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
今回のコースメニューも、旬の食材、いまいゆ(新鮮な魚)や島野菜など地元の食材をアレンジし鉄板焼きならではの臨場感とともにご用意致しました。どうぞゆったりとしたひとときの中で、沖縄の春の息吹をご堪能ください。
鉄板焼き 仲宗根 真也
2026 新春
前菜
シルイチャー(アオリイカ) ヨモギとオリーブのペーストで
魚料理
県産魚の鉄板焼き 恩納村産トマトとハーブバターのソース
活鮑の鉄板焼き 茸とエシャロットと共に
お口直し
沖縄県産タンカンのグラニテ
焼き野菜
島らっきょう
とうもろこし
田芋
サラダ
島人参のサラダ レモンのヴィネグレット
肉料理
沖縄県産黒毛和牛のテンダーロイン
お食事
御飯 または ガーリックライス
味噌汁 香の物
デザート
ホワイトチョコレートのムースとベリーのマリネ
鉄板焼き あこーくろー
あこーくろーとは沖縄の方言で薄明かりが残っている夕暮れ時、たそがれ時などをさします。沖縄県が全国に誇る和牛やあぐー、料理人が市場に行って直接仕入れる新鮮野菜等を積極的に取り入れています。
※ディナーは2日前の18時までの完全事前予約制となっております。
※当レストランはドレスコードはございませんが、お食事をお楽しみ頂く為に、カジュアル過ぎる装いはご遠慮下さいませ。